安格拉斯蛋糕怎么做

安格拉斯蛋糕是一款非常美味的蛋糕，它的制作过程虽然稍微有些复杂，但只要按照以下步骤进行，相信你也可以轻松地做出一款美味的安格拉斯蛋糕。

所需材料：

- 200克黄油

- 200克细砂糖

- 4个鸡蛋

- 200克低筋面粉

- 2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙盐

- 120毫升牛奶

- 1茶匙香草精

- 250毫升鲜奶油

步骤：

1. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至颜色变浅、变松软。

2. 依次加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀后再加入下一个。

3. 在另一个碗中混合面粉、泡打粉和盐。然后将混合物逐渐加入黄油糖蛋混合物中，每次加入少量，搅拌均匀后再加入下一部分。搅拌至面糊光滑。

4. 在面糊中加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

5. 将面糊倒入预先涂抹了黄油的烤模中，平滑表面。

6. 将烤模放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟，或直到蛋糕熟透，用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有粘糊就表示蛋糕熟透。

7. 取出蛋糕，待其降温完全后，用刀片平整蛋糕顶部。

8. 将鲜奶油打到稍微发泡，然后涂抹在蛋糕的顶部和四周。如果你喜欢，还可以在蛋糕上装饰水果。

至此，一款美味的安格拉斯蛋糕就完成了。这款蛋糕口感松软、香甜，还有鲜奶油的香气，能够带给你非常好的味觉享受。无论是作为下午茶点心、庆祝活动的甜品还是生日蛋糕，安格拉斯蛋糕都是个不错的选择。快来试试吧！